بررسی تاپینگ پیتزا

تاپینگ پیتزا چیست؟ما در این مقاله قصد داریم به معرفی تاپینگ پیتزا بپردازیم. یکی از تجهیزات مهمی که در آشپزخانه های بزرگ مخصوصا رستوران ها و تجهیزات فست فود و … وجود دارد، تاپینگ پیتزا می باشد. از این وسیه آشپزخانه برای نگهداری مواد اولیه پیتزا و ساندویچ ها استفاده می کنند. انواع مختلف و جنس های متفاوتی از تاپینگ پیتزا در بازار وجود دارند. اگر قصد افتتاح رستوران و یا فست فود دارید، باید توجه داشته باشید که انتخاب و تهیه این نوع وسیله آشپزخانه، برای شما بسیار ضروری و مهم می باشد. تاپینگ پیتزا وسیله ای است که چندین کاربرد دارد. این وسیله شامل میز کار برای تهیه پیتزا، یک یخچال صنعتی که مواد اولیه در آن تازه می ماند، همچنین ظرف هایی برای نگهداری مواد می باشد. به این ترتیب تمام جزئیات مورد نیاز برای تهیه پیتزا در دسترس است و تهیه و طبخ پیتزا برای آشپز راحت تر و سریع تر خواهد بود.

ویژگی های تاپینگ پیتزا

تاپینگ چیست؟همانطور که گفته شد، تاپینگ پیتزا یکی از وسایلی است که در رستوران ها و فست فودها برای تهیه پیتزا و ساندویچ استفاده می شود. این وسیله از دو بخش مستقل تشکیل شده است. بخش اول دارای دو قسمت می باشد، در یکی از قسمت ها بن ماری ها وجود دارند که برای نگهداری مواد اولیه استفاده می شود. به این ترتیب آشپز به مواد اولیه دسترسی سریع تری دارد. تعداد بن ماری ها در تاپینگ های مختلف متفاوت است و ممکن است بین 5 تا 20 عدد باشند. قسمت دوم میز کار است. دومین بخش تاپینگ های پیتزا، قرارگیری یک سردخانه در قسمت پایین آن می باشد، این سردخانه دارای چند طبقه است و مواد غذایی در آن نگهداری می شوند.

انواع مختلفی از قیمت تاپینگ پیتزا و ساندویچ در بازار عرضه می شوند. در زیر به سه نمونه از آن ها اشاره شده است:

• تاپینگ پیتزا یخچالی: از این نوع تاپینگ ها برای نگهداری موادی که به هوای خنک نیاز دارند و در کوتاه ترین زمان مصرف خواهند شد، استفاده می شود.
• تاپینگ های پیتزا فریزری: از این نوع تاپینگ های پیتزا جهت نگهداری از موادی که باید منجمد شوند و به سرمای زیاد نیاز دارند، استفاده می شود.
• تاپینگ پیتزا چند نوع اسم عامیانه دیگر هم دارد مانند:تاپینگ ترشی.تاپینگ سرد.تاپینگ خیار شور و…

تاپینگ پیتزا رومیزی: یکی دیگر از انواع تاپینگ پیتزا، تاپینگ رومیزی می باشد. این نوع از تاپینگ ها برای استفاده در آشپزخانه هایی که فضای کافی ندارند، طراحی می شود. این مدل تاپینگ های پیتزا، بخش پایینی، یعنی یخچال و یا فریزر را ندارند و آن ها را بر روی میز کار قرار می دهند. در این نوع تاپینگ ها، برای خنک ماندن لگن بن ماری از لوله کشی سرد و همچنین کمپرسورها استفاده خواهد شد.

سخن آخر

همانطور که در بالا هم ذکر شد، انواع مختلفی از تاپینگ پیتزا وجود دارند. به همین دلیل باید در انتخاب خود دقت نمایید و یک تاپینگ مناسب با محیط کار خود و همچنین با کیفیت بالا را انتخاب کنید. یک از مهم ترین مواردی که در هنگام انتخاب یک تاپینگ پیتزا (یخچال تاپینگ)باید به آن دقت کنید، قدرت موتور و یا کمپرسور می باشد. کمپرسور تامین کننده سرمای مورد نیاز برای نگه داشتن مواد غذایی در بخش یخچال تاپینگ و یا فریز تاپینگ می باشد. کمپرسور همچنین، لگن های بن ماری را خنک نگه می دارد. بنابراین اگر کمپرسور قدرت مورد نیاز و کافی را نداشته باشد، ممکن است در روزهای گرم به ویژه در فصل تابستان که گرمای هوا بیش تر است، نتواند سرمای لازم را ایجاد کند. در نتیجه مواد غذایی که در یخچال و یا فریزر و بن ماری ها نگهداری می شوند فاسد و خراب خواهند شد.

اگر قصد خرید تاپینگ پیتزا رستورانی برای آشپزخانه خود را دارید، برای داشتن یک انتخاب مناسب به شما پیشنهاد می شود که به مجموعه استیل زرین مراجعه نمایید و از مشاوران آن ها کمک بگیرید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی استیل زرین | در این قسمت سعی می کنیم شما را با دستگاه تاپینگ پیتزا آشنا کنیم

دستگاه تاپینگ پیتزا مناسب برای فست فود ها و پیتزا فروشی ها و ساندویچ فروشی ها می باشد که می توانند به راحتی از این دستگاه استفاده کنند و از میزکار و یخچال پایین این دستگاه ک دارای فضای مناسب جهت خنک نگهداشتن مواد غذایی می باشد استفاده کرد

اگر شما جزو کسانی هستید که پیتزا فروشی یا ساندویچی دارند این دستگاه را از دست ندهید.

نحوه سفارش

جهت مشاوره و سفارش با می توانید با شماره 09120859323 در تماس باشید

پاسخگویی 24 ساعته در تلگرام و واتساب